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ダイエットに効果的なだけでなく美味しいメニューを作りたいです。お勧めレシピを教えて下さい
ささみピカタ
ささみピカタ

こちらのレシピは、糖質オフダイエットを実践中の方に、特にオススメしたいですが、
鶏肉しかもささみを使った料理ですので、どんなダイエットにも効果的です。

ダイエットというと、あまり味気ない料理で大好きな食事を我慢しなきゃいけない。
なんて事が、悩みだったりします。やっぱり、ダイエット中とはいっても、おいしいもの食べたいですよね。
おいしく食べて、ダイエットできたら、夢のような話ですね。

でも、ここにそんなレシピありますよ。
とても、おいしくて、何度でも食べたくなると思います。

実際に、私はこのレシピで妊娠中に体重管理していました。
おかげで、最終的には妊娠前のプラス5kgで出産することができましたよ。
妊娠中は、ダイエットをしていた訳ではなかったのですが、
私の場合、炭水化物を摂り過ぎていなくてもすぐ体重増加になってしまう傾向にあったので、
ゆるめの糖質オフを実践していました。その時に、考えたレシピです。

ですので、がっつりしたダイエットじゃない方にも、自信を持ってオススメさせていただきたいと思います。

材料に、塩麹を使っていますので、減塩にも効果的だと思います。
そして、ピカタでは小麦粉が一般的に使われますが、糖質オフなので大豆粉を使ってみました。

調理時間も、とても簡単なのでささみの筋取りさえ頑張ってしまえば、
10分もあればできてしまうところも、オススメしたいところです。
筋取りも、筋にフォークをあててキッチンペーパーで持ち、引き出せば今までのイライラもなく、
すんなり取ることができますので、こちらも是非やってみてほしいです。

ぜひ、お試しくださいね。

材料(二人分)

 ささみ  100g
 塩麹   小さじ1~2
 大豆粉  適量
 卵    2個
 粉チーズ 小さじ2
 カレー粉 小さじ1
 アーモンドミルク 大さじ1

作り方

 1.ささみの筋取りをしたら、一口大に切る。
  塩麹を軽めに全体的に絡めて、30分~1時間ほどおく。

 2.ボウルに卵、粉チーズ、カレー粉、アーモンドミルクを入れて、しっかりと混ぜ合わせて卵液を作る。

 3.1.のささみに大豆粉を薄くまぶす。全体につくようにする。

 4.2.で混ぜ合わせたボウルに、3.のささみを入れて卵液を絡める。

 5.フライパンに、オリーブオイルをあたため、そこへ4.のささみを一枚ずつ乗せる。

 6.弱火~中火の火加減で、軽く焼き目がついたら裏返し同じように焼く。

 7.裏側も軽く焼き目がついたら出来上がり。
ささみピカタ 鶏肉 塩麹 2017年05月22日
記:女性(30代)egaogaさん
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