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娘のお弁当について。カロリーが低く若い女性が嫌がらないメニューを教えて頂けますか?
開けた時の色合いが大事です。
調理の仕方も工夫すればいいのではないでしょうか?

私の想像では娘さんは高校生~大学生でしょうか?

高校生だと必要な栄養をあまり減らさないほうがいいと思うのですが・・・。

まず、主食ですがお弁当だと殆どがご飯でしょう。

このご飯ですが、ご飯に(例:人参、刻んだこんにゃく、ごぼう、)を足してその分、お米を減らすのはどうでしょうか?(経験者です)ヘルシー五目飯です。

お米は必要ですが、あまり食べる過ぎると体脂肪に変化します。

お米を減らして野菜を足せば、カロリーカット&ビタミン追加になります。

ピラフ風にするならばミックスベジタブルなんか如何でしょう。

そして副菜ですがほうれん草のごま和え等の綺麗な色の野菜を中心にし、メインはこれはダメと言うものはないと思いますが、揚げ物は避けましょう。

でも脂質がないと満腹感がえらないので、炒め物であれば、具材を茹でてから少量の良質な油で和える、肉の脂身は取ってから調理すると言うのは面倒でしょうか?炭水化物を減らして、次に油分をカットすればかなりヘルシーになります。

少し矛盾しますが、油は控えたほうがいいのですが、お魚の油はカットしなくてもいいですよ。

巷で聞かれると思いますが、青魚の油が体にいいこと!青魚に限らず鮭もいいですよ。

と言う訳で参考になりましたでしょうか?ちょっと試してみて下さい。

調理法と後は弁当箱を開けた時の色合いが大事です。


記:女性(40代以上)
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