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白米、パン、シリアルなど、朝食の定番メニューの中で、もっとも太らないのってどれですか?
最も太らないのは白米です。
結論から言うと、最も太らないのは白米です。

「太らない」というよりは「太りにくい」といった方が適切でしょうか。

白米もパンもシリアルも、大雑把に区別すれば炭水化物です。炭水化物は体を動かすエネルギーになるもの。生きていくために無くてはならないものですが、摂りすぎると脂肪になってしまうという厄介な存在です。しかし、同じ炭水化物でも太りやすさにはある程度差があります。その差を左右するのが、調理法です。

白米、パン、シリアルについてそれぞれお話していきましょう。

まずシリアルについて。グラノーラにミルクをかけて食べる朝なんて、とても健康的な気がしますよね?

ヘルシーな感じがするのに美味しいので、女性の間で人気の朝食です。しかし、実際は健康的とはあまり言えません。実は、グラノーラはオーツ麦等にたっぷりの砂糖と油をまぜてオーブンで焼いたものなのです。甘くて美味しいのにはちゃんとわけがあります。ビタミンなどのメリットよりもカロリーオーバーのデメリットの方がはるかに大きく、ダイエット向きではありません。またシリアルにかける牛乳も、栄養価が高い分結構高カロリーで、ダイエットの敵になります。

次にパン。トーストしてそのまま食べるという方はあまりいないでしょう。バターやマーガリンを塗ったり、ジャムを付けたりしますよね。パンよりもこの付けるものが問題になります。炭水化物プラス脂質は最も脂肪のつきやすい組み合わせです。パン自体のカロリーはそれほどでも、バターを塗ることで高カロリーな食べ物になってしまいます。

最後に白米。朝食として一緒に食べるものは納豆、焼き魚、卵などですよね。白米と一緒に食べるものはどれもタンパク質の多く含まれるものです。タンパク質は筋肉をつくり、代謝を上げるはたらきをします。代謝があがれば脂肪が燃えます。つまり、タンパク質はダイエットの味方なのです。白米を朝食の中心におけば、炭水化物、脂質、タンパク質がバランスよく摂れます。バランスの良い食事をすることで太りにくい体を手に入れることができるのです。ただし和食に含まれる塩分は多めなので、その点は注意しましょう。
白米 パン シリアル 2017年05月25日
記:女性(20代)
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